キャロットレモン★さっぱり冷やしらーめん
みとみとママ @cook_40047648
レモンのビタミンｃ&人参のカロテンたっぷりで美肌メニュー♡
夏におすすめの冷やしらーめんです(^^♪
このレシピの生い立ち
この季節は紫外線が強いので、美肌メニューを考えてみました☆
キャロットレモン★さっぱり冷やしらーめん
レモンのビタミンｃ&人参のカロテンたっぷりで美肌メニュー♡
夏におすすめの冷やしらーめんです(^^♪
このレシピの生い立ち
この季節は紫外線が強いので、美肌メニューを考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、『サッポロ一番 冷やしぶっかけ塩らーめん青しそ仕上げ』を使用します。
-
- 2
人参は、千切りスライサーでなるべく細くする。塩でもんで、10分ほどおく。水分を絞る。レモンもスライスしておく。
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- 3
ローズマリー、オリーブオイルをフライパンに入れ、炒める。しんなりしたら軽く塩コショー、レモン汁を入れ、冷ましておく。
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- 4
ポーチドエッグを作る。鍋に、水300ｃｃ、酢大1、塩小さじ1/2を入れ、火にかける。
- 5
沸騰したら、弱火にし、お箸で中心にグルグルと渦を作る。あらかじめ小鍋に割り入れておいた卵をそっと入れる。
- 6
弱火で約2分~3分茹で。穴あきお玉ですくって冷水に取る。
- 7
冷やしらーめんを表示通りに茹でる。スープも水で溶かしておく。
- 8
茹であがったら、冷水でしめて、皿に盛り付ける。
- 9
上にたっぷりの人参、ポーチドエッグ。レモン、ミニトマト、パセリを散らして、スープをかけたら完成！
コツ・ポイント
人参は他にも色々使えるので、多めに作っておくと便利です☺
あれば、ローズマリーと一緒に炒めると香りが良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18404708
