■下準備
オーブンは180℃に予熱する。くるみは粗めに刻む。★は合わせてふるう。ボウルで牛乳とレモン汁を混ぜる(●)

天板にマフィンカップを並べる。

クランブルの材料のバターは別のボウルに入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。

3にさらに薄力粉を入れてそぼろ状になるように混ぜる。

また別のボウルにバターを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

5に溶いた卵を少しずついれ、分離しないように注意しながらよく混ぜる。

6に★の1/4量を入れ、さっくりと混ぜ合わせ、そこに●を入れる。残りの★を入れ、粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。

くるみとチョコチップを混ぜ、天板に並べたマフィンカップに生地を入れる。その上にクランブル生地を型全体に散らす。

オーブンで約20分焼いて完成。