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かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜
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かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜-レシピのメイン写真

かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

話題&トップ10入り♡
簡単!だし汁を使わないで素材の旨味だけで◯
下処理しっかりとすれば絶品のぶり大根が完成します!

このレシピの生い立ち
ブリが美味しい時期によく作るおかずです!

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材料

2人分
  • ブリの切り身 2切れ
  • 大根 1/2本
  • ♡合わせ調味料♡
  • 水 300cc
  • 酒 2/3カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    *大根を下ゆでします
    たっぷりのお湯の中にお米を小さじ1加え、切った大根を入れて下茹20分程します!

    米の研ぎ汁でも◯

    • かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜作り方1写真
  2. 2

    *ぶりの下処理をします

    大根の下ゆでした熱湯に、ぶつ切りにしたブリをさっと通し、表面の色が変わったら取り出します。

    • かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜作り方2写真
  3. 3

    鍋に♡調味料と生姜を入れ、煮立ったら大根と下処理をしたブリを加え20〜25分程、中火で煮ます!

    • かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜作り方3写真
  4. 4

    煮ているとき、落し蓋をしながら煮ます!ない場合、アルミホイルやクッキングシートでも◯ですよ!

    • かなり簡単*ぶり大根 味がしみてる〜作り方4写真
  5. 5

    大根に味がしみたら出来上がり!

    お皿に盛り付け、柚子の皮や白髪ねぎ、ほうれん草も添えて色鮮やかに。

コツ・ポイント

下処理をすること!
大根は味がしみるように!
ブリは生臭さを取り除くために!

煮物は翌日味がしみてさらに美味しくなりますよ!

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2016/11/26 09:57に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、パーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒 しょうが

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