豚の角煮
特売大好き♪♪豚バラブロック、国内産１００グラム１００円の時に作ります(笑)
このレシピの生い立ち
豚の角煮が、大好きで作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
付け合わせの、ほうれん草と玉子を茹でます。
- 2
鍋に、水１０００CCと、豚肉入れ、強火にかけます。沸騰したら、中火にして、約１０分下茹でします。鍋のお湯は捨ててください
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- 3
洗った鍋に食べやすい大きさにカットしたお肉を並べます。⭐を入れて落し蓋をし、強火にかけます。沸騰したら、弱火で、約１時間
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- 4
その間に、茹で玉子の殻むきと、洗い物をしちゃいます。
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- 5
脂を取ります。スーパーの袋に新聞紙を入れてその中に捨てた方が、楽ですよ♪流し台にそのまま捨てると、後で大変です(笑)
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- 6
茹で玉子を入れて、弱火で約２０分煮詰めます。何回か、煮汁を上からかけてください。
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- 7
火を消して、蓋をし約１０分蒸らします。
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コツ・ポイント
国内産のお肉の方が柔らかく仕上がりますよ♪
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