豆腐とわかめの柚子胡椒入り卵スープ

豆腐とわかめの柚子胡椒入り卵スープ-レシピのメイン写真

豆腐とわかめの柚子胡椒入り卵スープ

miyuki12 @cook_40039079

柚子胡椒をきかせた、お手軽スープです。忙しい朝にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
寒い時に温かいスープがあると嬉しいですね♬今回は、柚子胡椒を加えて、少しアレンジしてみました。家計にも優しい材料で手軽にできるので、ぜひ～＾＾

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柚子胡椒をきかせた、お手軽スープです。忙しい朝にもお勧めです。
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柚子胡椒をきかせた、お手軽スープです。忙しい朝にもお勧めです。
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寒い時に温かいスープがあると嬉しいですね♬今回は、柚子胡椒を加えて、少しアレンジしてみました。家計にも優しい材料で手軽にできるので、ぜひ～＾＾

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材料

2人分

豆腐（充填豆腐使用、絹こしでも可） 150ｇ
わかめ（乾燥）ひとつまみ（5ｇ位）
☆水３００ｃｃ
☆コンソメ顆粒小さじ２　※卵なしの時は小さじ１と１/2
卵 1個
柚子胡椒（チュープ）１.5～２㎝
ごま油（風味づけに）適量

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作り方

1

豆腐は食べやすい大きさに切る。乾燥わかめはさっと水洗いしておく。
2

小鍋に☆と1を加え、２分位加熱し、溶き卵を流し入れる。※溶き卵を入れる時は、、沸騰した状態で入れて下さい。
3
仕上げに、柚子胡椒と溶き入れ、ごま油を加えれば出来上がり♡
4
卵なしでも♡お好みで選択ください。

コツ・ポイント

柚子胡椒とごま油は仕上げに加えて下さい。あまり加熱しない方が風味よくしあがります。各分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。しめじなど、お好みの茸を加えたり、アレンジも歓迎です。

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miyuki12 @cook_40039079

2016/11/16 18:39に公開

野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286

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