鍋に水を入れて火にかける。沸騰までの間に具材を用意。

沸騰したら、塩とスパゲティを入れて指定時間ゆでる。

鮭は４～５切れに切り分け、キッチンペーパーで水気を拭き取った後、米粉か片栗粉を表面にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、鮭をカリッと焼く。

ほうれん草は根元を切り落とし、５センチ位に切る。パスタゆで終わり２分前にほうれん草を入れて一緒にゆでる。

ゆであがったパスタとほうれん草はざるにあげておく。

鮭を焼いたら、パスタとほうれん草、レモン汁、生クリームを入れてあえ、軽く火を通して止める。

仕上げにブラックペッパーを振り完成。あればレモンを添える。