①大根120gは半分を角切りに半分を擦り下ろし、鶏肉はあれば皮も使い食べやすい大きさに切る

②鍋に水と塩小さじ1/2を入れ①を煮込む、大根が柔らかく煮え灰汁が多少浮いてきたらキッチンペーパーを沈ませて掬うと楽です

③ご飯を入れて創味シャンタンかトリダシの顆粒を味を見ながら加え一煮立ちしたら
完成です。

④お好みでカイワレ大根をトッピングして
あれば柚子こしょうを振って頂きます。