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低糖質 チキンのトマト煮込み
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低糖質 チキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

低糖質 チキンのトマト煮込み

しあんぬ
しあんぬ @cook_40095470

余ったら煮詰めてパスタにあえてもグッド。冷凍もできます。
めんどくさがりなので、チューブや唐揚げ用のお肉を使ってます。
このレシピの生い立ち
主人と低糖質ダイエットしており、美味しくご飯が食べたかったので。

余ったら煮詰めてパスタにあえてもグッド。冷凍もできます。
めんどくさがりなので、チューブや唐揚げ用のお肉を使ってます。
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主人と低糖質ダイエットしており、美味しくご飯が食べたかったので。

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低糖質 チキンのトマト煮込み

しあんぬ
しあんぬ @cook_40095470

余ったら煮詰めてパスタにあえてもグッド。冷凍もできます。
めんどくさがりなので、チューブや唐揚げ用のお肉を使ってます。
このレシピの生い立ち
主人と低糖質ダイエットしており、美味しくご飯が食べたかったので。

余ったら煮詰めてパスタにあえてもグッド。冷凍もできます。
めんどくさがりなので、チューブや唐揚げ用のお肉を使ってます。
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材料

4人分
  • 鳥もも肉唐揚げ用 300g
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • 玉ねぎ 1玉
  • 冷凍枝豆 300g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニクチューブ 2㎝
  • ホールトマト 1缶
  • 水 ホールトマト缶1杯
  • ローリエ 1枚
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    しめじとえのき、玉ねぎは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ、弱火で匂いをたたせたら、鶏肉をいれ、強火にして焼き色をつける

  3. 3

    両面、焼き色がついたら塩胡椒を多めにふり、1をいれる

  4. 4

    全体に油が馴染んだらホールトマトをいれ、お水をいれ、馴染ませたのち、ローリエとケチャップをいれ、煮立たせる

  5. 5

    冷凍の枝豆を入れ、温まったら、味を見て塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

お肉を焼いたあと、白ワインや料理酒を入れるとコクがでて美味しいです。中の具材は何でも美味しいです。パプリカやブロッコリーなどお好きな野菜をいれてください。

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しあんぬ
しあんぬ @cook_40095470
2015/06/17 13:22に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 枝豆 えのき シメジ トマト缶 鶏もも肉 玉ねぎ ケチャップ

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