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簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐
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簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐-レシピのメイン写真

簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐

VEGEKO
VEGEKO @VEGEKO

かぼちゃパウダーを練りこんだお豆腐におだしをかけていただきます。お豆腐を使用した簡単レシピが一品増えました★
このレシピの生い立ち
いつもは枝豆をピューレにし、枝豆豆腐を作っていましたが、家にあったかぼちゃパウダーであざやかな『かぼちゃVer.』にチャレンジしてみました♪ピューレにする手間もなく、簡単に仕上がりました。
お野菜が苦手なお子様にも良さそうです('ω'o)

かぼちゃパウダーを練りこんだお豆腐におだしをかけていただきます。お豆腐を使用した簡単レシピが一品増えました★
このレシピの生い立ち
いつもは枝豆をピューレにし、枝豆豆腐を作っていましたが、家にあったかぼちゃパウダーであざやかな『かぼちゃVer.』にチャレンジしてみました♪ピューレにする手間もなく、簡単に仕上がりました。
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簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐

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かぼちゃパウダーを練りこんだお豆腐におだしをかけていただきます。お豆腐を使用した簡単レシピが一品増えました★
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いつもは枝豆をピューレにし、枝豆豆腐を作っていましたが、家にあったかぼちゃパウダーであざやかな『かぼちゃVer.』にチャレンジしてみました♪ピューレにする手間もなく、簡単に仕上がりました。
お野菜が苦手なお子様にも良さそうです('ω'o)

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材料

5人分
  • 粉寒天 小さじ1/2
  • だし汁 200ｍｌ
  • かぼちゃパウダー 20ｇ
  • 豆腐 50ｇ
  • 塩 少々
  • だし汁 60ml
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    粉寒天・かぼちゃパウダー・塩をよく混ぜておく。

    • 簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐作り方1写真
  2. 2

    手鍋に移した1にだし汁を少しづつ加えながら溶かす。

    • 簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を加え、混ぜる。(ハンドミキサー使用)

    • 簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐作り方3写真
  4. 4

    軽く沸騰するまで火にかけ、器に流し入れたら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。

    • 簡単一品★ひんやり　かぼちゃ豆腐作り方4写真
  5. 5

    だし汁・みりん・醤油でたれを作る。鍋に入れ、煮立てば出来上がり。

  6. 6

    冷やし固めた豆腐を器に出して、冷めたたれをかけていただく。

コツ・ポイント

豆腐を鍋で火にかける時は、寒天が入っているので必ず下から混ぜながら行う。粉寒天・かぼちゃパウダー・塩を始めによく混ぜておくことでダマになる事を防ぎます。

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VEGEKO
VEGEKO @VEGEKO
2013/05/09 07:19に公開
初めまして★お料理と野菜が大好きなＶＥＧＥＫＯです( *・ω・)* _))野菜パウダーのメーカーに勤務しています！普段は事務の仕事をしていますが、お休みに色々な野菜パウダーを使ったメニューを試してみています。料理上手の友達に試食してもらいながら…♡お料理の他には音楽が趣味で、今年の夏はフェスに参戦したいなー☆是非皆様と一緒に楽しんでレシピ作りができればと思います宜しくお願いします♡
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かんてん 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405346
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