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アンチョビオディップ-レシピのメイン写真

アンチョビオディップ

FunTohoku
FunTohoku @cook_40158896

アンチョビの味がやみつきのディップ♪
ワインにあうおしゃれなおつまみ
このレシピの生い立ち
【参考レシピ】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2186027

野菜をかわいく食べたくて♪

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材料

  • アンチョビ 15ｇ
  • オリーブオイル（アンチョビのオイルでも可） 大さじ1
  • 生クリーム 50㏄
  • 牛乳 25㏄
  • クリームチーズ（kiriチーズポーションタイプ1個分） 18g
  • にんにく(すりおろし) 1片
  • 塩、こしょう 少々
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    アンチョビをみじん切りにし、にんにくをすりおろします。

    • アンチョビオディップ作り方1写真
  2. 2

    アンチョビ、オリーブオイルとすりおろしたにんにくを小鍋で軽く炒めます。

  3. 3

    火が入ったら生クリーム、牛乳と細かくしたキリチーズを入れ、チーズを溶かしながらとろみが出るまで混ぜます。

    • アンチョビオディップ作り方3写真
  4. 4

    とろみが出てきたら火を止め、塩コショウ、マヨネーズで味を調えます。

コツ・ポイント

③で焦げ付かないよう、よく混ぜてください。
マヨネーズはレモン汁でも代用可能です。

今回使ったアンチョビは、宮城県産のアンチョビです。アンチョビの風味が強く出て、おすすめ
http://www.catakuchi.com/

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FunTohoku
FunTohoku @cook_40158896
2013/05/06 21:57に公開
東北の食材を使って、楽しく復興支援をしたいと思います！！おいしく楽しく地域の魅力も再発見したいです。
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このレシピのキーワード

生クリーム にんにく クリームチーズ 牛乳 アンチョビ チーズ

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