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卵の残り1/2個、冷凍可能です!
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卵の残り1/2個、冷凍可能です!-レシピのメイン写真

卵の残り1/2個、冷凍可能です!

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

たまにある、レシピ「卵 1/2個」。残り1/2はどうしてます?私は、冷凍保存し、ハンバーグ・フライの衣に使ってます!
このレシピの生い立ち
料理番組で、「余った白身は冷凍保存しておき、ハンバーグに入れて使えますよ」と聞いたことがあり、溶き卵でもできるかな?と思って、やってみたら、できました♪

たまにある、レシピ「卵 1/2個」。残り1/2はどうしてます?私は、冷凍保存し、ハンバーグ・フライの衣に使ってます!
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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

たまにある、レシピ「卵 1/2個」。残り1/2はどうしてます?私は、冷凍保存し、ハンバーグ・フライの衣に使ってます!
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料理番組で、「余った白身は冷凍保存しておき、ハンバーグに入れて使えますよ」と聞いたことがあり、溶き卵でもできるかな?と思って、やってみたら、できました♪

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材料

  • 卵 1/2個
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作り方

  1. 1

    よく溶いた卵を、小鉢などにラップをしいたところに流して、キュッと絞って、冷凍保存します。

  2. 2

    冷蔵庫、または、自然解凍すれば、ハンバーグのタネや、フライ衣に使えます。

コツ・ポイント

☆解凍した卵は、トロッとしており、何にでも使えるわけではないのですが、よく火を通す料理の、下ごしらえなどに使えます。

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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
2013/05/06 13:30に公開
国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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卵

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