レンジ調理！カレー＆鰹風味☆冷たい豆腐煮
ルナ7 @cook_40098781
ぷっくり膨らんだ豆腐に味が染み込んで、食欲が落ちる夏にもピッタリ！常温・温めても(o^-')b !
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りをレンジで時短…ついでに、調理までしてしまおう！と(*´艸`)…
レンジ調理！カレー＆鰹風味☆冷たい豆腐煮
ぷっくり膨らんだ豆腐に味が染み込んで、食欲が落ちる夏にもピッタリ！常温・温めても(o^-')b !
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りをレンジで時短…ついでに、調理までしてしまおう！と(*´艸`)…
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、適当な大きさに切った豆腐を重ならないようにして並べ入れ、ラップをして約４分加熱する。(500Ｗ／４分30秒)
- 2
豆腐から出た水分を捨てる。調味料を全て混ぜ合わせ、豆腐の上から全体にかける。再びラップをし、１～２分加熱する。
- 3
豆腐全体がぷっくりしていたら、全体に味がからむ様に豆腐の位置や向きを入れ替え、そのままあら熱を取る。→冷蔵庫で冷やす。
- 4
※冷める段階で味が染み込むので、常温／温めて食べる時も、一旦あら熱を取って(冷まして)から、そのまま／再び温めて下さい。
コツ・ポイント
若干薄味かも知れません…薄ければ、食べる時にめんつゆを加えて下さい。(濃くなり過ぎると困るので…) 写真は、焼き豆腐を使い、砂糖大さじ１にしています。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405846
