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きゅうりの菊の花巻き
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きゅうりの菊の花巻き-レシピのメイン写真

きゅうりの菊の花巻き

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

菊の花をきゅうりで巻いたら、簡単きれいで食べやすい!

このレシピの生い立ち
菊の花が売っていたら必ず買っておひたしにし、常備菜にしています。きゅうりの薄切りで巻いてみたら、食べやすく彩りもよし。

菊の花をきゅうりで巻いたら、簡単きれいで食べやすい!

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

菊の花をきゅうりで巻いたら、簡単きれいで食べやすい!

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菊の花が売っていたら必ず買っておひたしにし、常備菜にしています。きゅうりの薄切りで巻いてみたら、食べやすく彩りもよし。

菊の花をきゅうりで巻いたら、簡単きれいで食べやすい!

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材料

6個分
  • きゅうり 1/2本分
  • 菊の花のおひたし 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーでなるべく長く薄切りにする。塩をふりかけ、しんなりさせる。

  2. 2

    きゅうりを好みの長さになるように端を重ねて並べ、菊の花のおひたしを芯にして巻く。
    菊の花はレシピID:18842666参照

    • きゅうりの菊の花巻き作り方2写真
  3. 3

    爪楊枝で下を止める。長い部分を少しカットするとよい。
    そのまま酢醤油でもよし。サラダに入れてもよし。

    • きゅうりの菊の花巻き作り方3写真

コツ・ポイント

私はちょっと曲がったきゅうりを使ったので、長くスライスできませんでした。まっすぐなきゅうりなら、もっと長くスライスできます。でも、短くても少し重ねて巻けば大丈夫。私は3枚で1個作りました。
うまく巻けたら、爪楊枝はなくても良いです。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2016/11/22 21:58に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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キュウリ

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