アプリでひらく作り方
- 1
○を全て混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをいれて、手でサッと混ぜ合わせ、１を加えて手かき混ぜる。
- 3
全体をこねて、粉っぽさがなくなり、手につかなくなったら、生地をまとめてラップをかけて、10〜15分常温で休ませる。
- 4
別のボウルに豚肉と舞茸のみじん切り、玉ねぎのみじん切りを入れ、良く混ぜ合わせる。●を加えてさらに良く混ぜ合わせる。
- 5
まな板の上に分量外の薄力粉を振って、生地をのせてケッパーで10等分にする。
（50g位） - 6
具を10等分にし、生地に包みます。
-
- 7
縦、先に縦横の生地を付けてから包むとうまくまとまります。
-
- 8
蒸し器で20分位蒸します。
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コツ・ポイント
具沢山でも、生地がふんわりするので、頑張って包みましょう！
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