肉まん
家庭で出来る肉まんのレシピです。子供達と一緒に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
何回か試作して一番よかったレシピです。
作り方
- 1
餡→キャベツと玉葱は細かく切って600wで3分加熱する。
ひき肉に調味料を加えてよく練る。すべての材料を混ぜ合わせる。 -
- 2
生地→生地のすべての材料を混ぜ合わせ20分程寝かせる。(倍くらいの大きさになる。
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- 3
40g〜50g程の生地に同量の餡を包み5分程寝かす。
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- 4
15分蒸す。
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
今回はキャベツと玉葱を使用しましたが筍や椎茸など好みの野菜を入れて作って下さい。
生地と餡は同量がバランスがいいですが包むのが難しいようなら餡の量を減らして包んで下さい。
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