ピーマンを細かく刻む。白菜は芯と葉に切り分け、芯は細かく刻む。葉はざく切り。
豆腐をさいの目切りにする。

ごま油を引き、ひき肉を炒め、ある程度火が通ったらピーマン、白菜も入れ炒める。しんなりしてきたら、コーンを入れ更に炒める。

豆腐を入れ生姜、塩胡椒、鶏ガラスープの素、★の調味料を入れて炒める。

水を投入し、グツグツ煮る。
水分が減ってきたら、水で溶いた片栗粉を入れとろみを出す。

ご飯をよそった丼に流し込んで完成！！