お刺身用のサーモンを使ってさっぱりしたロミロミサーモンです。レモンをたっぷり使って塩分控えめ。優しい味付けで夏向けです。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べるロミロミサーモンは塩気が（かなり）キツイ塩漬けサーモンで作られてるみたいですが、うちではお刺身用を使って減塩料理として楽しんでいます。
レモンの酸味をきかせて塩は少なめで味をつけています。
お気に入りのHawaii料理です。