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夏!サーモンと塩レモンのクリームパスタ
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夏!サーモンと塩レモンのクリームパスタ-レシピのメイン写真

夏!サーモンと塩レモンのクリームパスタ

海の上のレストラン
海の上のレストラン @cook_40162287

夏に!塩レモンでさっぱり!
このレシピの生い立ち
遅ればせながら塩レモンにはまっているところ、ひらめきました。

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材料

4人分
  • 鮭 4切れ
  • 豆乳(牛乳) 400ml
  • 塩レモン 好きなだけ
  • 塩レモン汁 好きなだけ
  • パスタ 400g
  • 塩胡椒 お好みで
  • オリーブオイル 適量
  • ハーブ、オレガノなど 適量
  • 米粉(小麦粉) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    パスタをお湯で茹でる。

  2. 2

    塩レモンは、みじん切りにしておく。

    鮭は皮と骨を取り、オリーブオイルで両面焼く。

  3. 3

    火を止めて、米粉をからませる。

  4. 4

    豆乳と塩レモン、塩レモン汁を加えて火をつけ、混ぜて、中火でとろみがつくのを待つ。塩胡椒で味付けする。

  5. 5

    パスタを加えて、ソースとからめる。
    お好みでハーブをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

塩レモンがなくても、レモン汁を使えばさっぱりと美味しいパスタができます。子どもは塩レモンの皮が苦手な場合もあるので、その場合は、塩レモンの汁のみでも美味しくできます。

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海の上のレストラン
海の上のレストラン @cook_40162287
2018/06/03 13:10に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鮭 米粉 豆乳 ハーブ 牛乳 小麦粉

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