鳥そぼろ on かぼちゃの煮付け

鳥そぼろ on かぼちゃの煮付け

xもんぶらんx @cook_40127540

我が家の定番南瓜の煮つけ!!
このレシピの生い立ち
「鳥ミンチが食べにくい…」なら固めてしまえ!という母の発想から誕生した塊鳥ミンチ笑
　味・食べやすさ重視なんで、見た目はご了承を＾＾;

我が家の定番南瓜の煮つけ!!
このレシピの生い立ち
「鳥ミンチが食べにくい…」なら固めてしまえ!という母の発想から誕生した塊鳥ミンチ笑
　味・食べやすさ重視なんで、見た目はご了承を＾＾;

鳥そぼろ on かぼちゃの煮付け

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我が家の定番南瓜の煮つけ!!
このレシピの生い立ち
「鳥ミンチが食べにくい…」なら固めてしまえ!という母の発想から誕生した塊鳥ミンチ笑
　味・食べやすさ重視なんで、見た目はご了承を＾＾;

我が家の定番南瓜の煮つけ!!
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　味・食べやすさ重視なんで、見た目はご了承を＾＾;

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材料

2人分

南瓜 1/4個
鳥のミンチ 100g
ごま油(炒め用) 小2
だしの素(顆粒) 2g
砂糖小2
薄口醤油大1/2

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作り方

1

≪準備≫
南瓜は種・わたをとり乱切りにする。
2

南瓜を鍋に入れゴマ油を垂らし、鍋ごと振って南瓜全体にごま油をなじませる。
3

中火で加熱し南瓜の色が変わったら、南瓜が浸る手前まで水をいれる。
4

だしの素をいれ、水が沸騰したら鳥ミンチを塊でいれる。
5

鳥ミンチめがけて砂糖・醤油を入れる。
6

鳥ミンチの色が変わったら味見をし好みの味に調節する。
7

南瓜が柔らかくなれば完成!

コツ・ポイント

鶏肉に味つけるように、⑤の鳥ミンチにめがける←
がポイント!!
南瓜の自然な甘さと鳥肉がマッチします!

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xもんぶらんx @cook_40127540

2013/05/02 14:20に公開

現在修行中・・・お菓子作りが好きが得意になれるように頑張ります！ヾ（´▽｀；；）ゝ