夏の味方！栄養満点ピリ辛切干し大根

夏の味方！栄養満点ピリ辛切干し大根-レシピのメイン写真

夏の味方！栄養満点ピリ辛切干し大根

たかちゃんえり @cook_40054404

栄養たっぷり、歯応え◎
後から来るピリ辛がやみつき！
このレシピの生い立ち
煮物でもサラダでもない、、なにかできないかなーと思い、大好きなツナ缶を投入！
さらに冷蔵庫には、冬に買ったピリ辛味噌が、、
その調味料を元に作ってみました(^o^)

栄養たっぷり、歯応え◎
後から来るピリ辛がやみつき！
このレシピの生い立ち
煮物でもサラダでもない、、なにかできないかなーと思い、大好きなツナ缶を投入！
さらに冷蔵庫には、冬に買ったピリ辛味噌が、、
その調味料を元に作ってみました(^o^)

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夏の味方！栄養満点ピリ辛切干し大根

たかちゃんえり @cook_40054404

栄養たっぷり、歯応え◎
後から来るピリ辛がやみつき！
このレシピの生い立ち
煮物でもサラダでもない、、なにかできないかなーと思い、大好きなツナ缶を投入！
さらに冷蔵庫には、冬に買ったピリ辛味噌が、、
その調味料を元に作ってみました(^o^)

栄養たっぷり、歯応え◎
後から来るピリ辛がやみつき！
このレシピの生い立ち
煮物でもサラダでもない、、なにかできないかなーと思い、大好きなツナ缶を投入！
さらに冷蔵庫には、冬に買ったピリ辛味噌が、、
その調味料を元に作ってみました(^o^)

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材料

3人分

切干し大根 20g
キャベツ 90g
にんじん 30g
☆ツナ缶 80g
☆味噌大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆にんにく少々
☆豆板醤お好みで
白ごま大さじ1

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作り方

1
切干し大根は水で戻す。
にんじん、キャベツは千切り、切干し大根と共に茹でる。
歯応えを残した状態で、ザルに上げて冷ます
2

＊切干し大根を戻した水は栄養満点なんで、味噌汁かスープにでも使ってください(^o^)
3
☆を和えて、、
（我が家の味噌は出汁入り合わせ味噌、砂糖は甜菜糖です）
4
かたく絞った切干し大根と白ごまを混ぜる！
5
味見して完成(^o^)
辛味が足りない方は、豆板醤を足してくださいね。

コツ・ポイント

切干し大根と野菜はしっかり絞る。
ツナ缶の油はかる〜く切る。
豆板醤は最初は控えめにしておく。
あとは、味見をする。(笑)

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たかちゃんえり @cook_40054404

2015/06/12 01:29に公開

娘ふたりいます、20代ママです(^o^)調理師として4年ほど働いていました！ごはんもスイーツも、作るの食べるの大好きです(笑)つくレポ感謝です^ - ^

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このレシピのキーワード

切り干し大根ツナにんじんキャベツにんにく味噌

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