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ニラといかのチヂミ
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ニラといかのチヂミ-レシピのメイン写真

ニラといかのチヂミ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

米粉を使うと、簡単にもっちり、カリカリなチヂミが出来るよ〜
このレシピの生い立ち
残っていた米粉を使おうと思って。
以外に簡単だった!

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ぴんの☆
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材料

2〜3人分
  • ニラ 1/2束
  • いか 1ぱい
  • 干しエビ 大さじ2
  • 玉葱(スライス) 中1/2個
  • 生地
  • *卵 1個
  • *水 100cc~150cc
  • *米粉 100g
  • *だしの素(顆粒) 小さじ1
  • *鷹の爪(輪切り) 1/2本
  • *ごま油 大さじ1
  • タレの分量は、コツ、ポイントの欄を見て下さい
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作り方

  1. 1

    ニラは、2cmの長さに、玉葱はスライスする。
    いかのわたを取り、5cmの長さに切る。

    • ニラといかのチヂミ作り方1写真
  2. 2

    生地を順にに入れて合わせる。
    ニラと玉葱を入れる
    いかと干しエビを入れる。

    • ニラといかのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    2の生地を、全部混ぜて冷蔵庫で休ませている間に
    ▪️タレを作る。 
    コツ・ポイントの欄を見てね!

    • ニラといかのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱して、お玉でひとつ位づつ入れる。
    表面が固まって来たら返して、少しおさえて焼く。

    • ニラといかのチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

▪️タレの分量
・麺つゆ大さじ1 ・酢大さじ1・砂糖小さじ1
・ゴマ油小さじ1 ・ラー油1〜2滴
・白ゴマひとつまみ

▪️生地は、サックリまぜてね!

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/06/23 13:52に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

ちぢみ イカ ニラ 米粉 卵 玉ねぎ トウガラシ

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