クリスマスにも☆クリスピーポテト

たんぽこ1976 @cook_40055770
市販のクリスピーポテトより、いもいもしくて美味しいですよ。更にお財布に優しい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
市販のクリスピーポテトを一袋買っても、子供たちにあっという間に食べられてしまうので、自分も食べられるように沢山作りたくて考えました。
クリスマスにも☆クリスピーポテト
市販のクリスピーポテトより、いもいもしくて美味しいですよ。更にお財布に優しい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
市販のクリスピーポテトを一袋買っても、子供たちにあっという間に食べられてしまうので、自分も食べられるように沢山作りたくて考えました。
作り方
- 1
ジャガイモをよーく洗い、芽をくり抜きます。5〜8㎜幅に切ります。太さはお好みで。
- 2
①のジャガイモを水に晒して、軽く水気を切ります。あまりきっちり切らなくて大丈夫です。
そこへ粉類を混ぜたものをまぶします - 3
②に大さじ1の水を加え、ポテト一本一本に衣がつくように混ぜ合わせます。しっかりつけてください。
粉っぽいくらいでOKです - 4
170℃くらいの油で、なるべく重ならないようにして、きつね色になるまで揚げます。
油を切って、塩をまぶしたら完成!
コツ・ポイント
ジャガイモを細く切ると、カリッカリに。少し太めだと、ジャガイモの味がしっかりしていて、手作りならではの美味しい仕上がりになりますよ^o^
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