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クリスマスにも☆クリスピーポテト
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クリスマスにも☆クリスピーポテト-レシピのメイン写真

クリスマスにも☆クリスピーポテト

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

市販のクリスピーポテトより、いもいもしくて美味しいですよ。更にお財布に優しい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
市販のクリスピーポテトを一袋買っても、子供たちにあっという間に食べられてしまうので、自分も食べられるように沢山作りたくて考えました。

市販のクリスピーポテトより、いもいもしくて美味しいですよ。更にお財布に優しい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
市販のクリスピーポテトを一袋買っても、子供たちにあっという間に食べられてしまうので、自分も食べられるように沢山作りたくて考えました。

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クリスマスにも☆クリスピーポテト

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

市販のクリスピーポテトより、いもいもしくて美味しいですよ。更にお財布に優しい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
市販のクリスピーポテトを一袋買っても、子供たちにあっという間に食べられてしまうので、自分も食べられるように沢山作りたくて考えました。

市販のクリスピーポテトより、いもいもしくて美味しいですよ。更にお財布に優しい(≧∇≦)
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市販のクリスピーポテトを一袋買っても、子供たちにあっという間に食べられてしまうので、自分も食べられるように沢山作りたくて考えました。

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材料

  • ジャガイモ 3個
  • 唐揚げ粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 揚油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをよーく洗い、芽をくり抜きます。5〜8㎜幅に切ります。太さはお好みで。

    • クリスマスにも☆クリスピーポテト作り方1写真
  2. 2

    ①のジャガイモを水に晒して、軽く水気を切ります。あまりきっちり切らなくて大丈夫です。
    そこへ粉類を混ぜたものをまぶします

  3. 3

    ②に大さじ1の水を加え、ポテト一本一本に衣がつくように混ぜ合わせます。しっかりつけてください。
    粉っぽいくらいでOKです

  4. 4

    170℃くらいの油で、なるべく重ならないようにして、きつね色になるまで揚げます。
    油を切って、塩をまぶしたら完成!

    • クリスマスにも☆クリスピーポテト作り方4写真

コツ・ポイント

ジャガイモを細く切ると、カリッカリに。少し太めだと、ジャガイモの味がしっかりしていて、手作りならではの美味しい仕上がりになりますよ^o^

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
2016/11/19 03:30に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも 薄力粉

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