ミルフィーユ☆カツ
mママ♥ @cook_40154454
バリエーションは何通りにも♪ジューシーでご飯 おかわり間違いなし(^^)v
このレシピの生い立ち
普通の豚カツが嫌いな主人の為に♪他にも、黒胡椒や梅なども作り、何回も夕飯に登場してます(^^)
ミルフィーユ☆カツ
バリエーションは何通りにも♪ジューシーでご飯 おかわり間違いなし(^^)v
このレシピの生い立ち
普通の豚カツが嫌いな主人の為に♪他にも、黒胡椒や梅なども作り、何回も夕飯に登場してます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉6枚ずつ使って2種類のカツを作ります☆
- 2
豚ロース肉を並べ、軽く塩胡椒する
- 3
《1つめのカツ》
5枚にゆず胡椒をスプーンで薄くのばしていく(残りの1枚は最後にかぶせる分) - 4
《2つめのカツ》
大葉→チーズを交互にのせていくチーズは縦に３等分に切ってのせる
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順につけていく
- 6
170℃で揚げていき、両面いい色がついてきたら、中火にして中まで火がとおるよう 3分程じっくり揚げて完成
- 7
そのままでも、しっかり味がついてるので美味しいですが、ゆず胡椒は おろしぽん酢をつけて食べると さっぱり美味しいです♪
コツ・ポイント
具材を挟んだ後にラップをかぶせて形を整えると衣つけやすいです
お肉が層になっているので、揚げた後も少し余熱で火をとおしてください
つくれぽ
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