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厚揚げ焼きの旨みネギがけ
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厚揚げ焼きの旨みネギがけ-レシピのメイン写真

厚揚げ焼きの旨みネギがけ

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

お酒のお供にもご飯のおかずにもヘルシーな厚揚げで簡単に。作り置きできるネギタレはほかの料理にもつかえます◎
このレシピの生い立ち
ネギタレを作って余ってしまい、厚揚げに合わせたら美味しかった。

お酒のお供にもご飯のおかずにもヘルシーな厚揚げで簡単に。作り置きできるネギタレはほかの料理にもつかえます◎
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ネギタレを作って余ってしまい、厚揚げに合わせたら美味しかった。

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厚揚げ焼きの旨みネギがけ

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

お酒のお供にもご飯のおかずにもヘルシーな厚揚げで簡単に。作り置きできるネギタレはほかの料理にもつかえます◎
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ネギタレを作って余ってしまい、厚揚げに合わせたら美味しかった。

お酒のお供にもご飯のおかずにもヘルシーな厚揚げで簡単に。作り置きできるネギタレはほかの料理にもつかえます◎
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材料

  • 粗みじん切りネギ 1本分
  • 味の素 小さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • 『絹揚げ』という厚揚げ 一袋
  • 焼くときに使う油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギを粗みじん切りにします。
    ボウルに入れて味の素小さじ1、塩小さじ半分をいれて、しっかり混ざるようにぐるぐる混ぜます。

  2. 2

    ネギはラップをかけて冷蔵庫にいれておきます。
    小さじ1の油をしき、厚揚げを焼きます。
    両面焦げ目がつくくらいじっくり焼く

  3. 3

    さらに厚揚げをのせて、好みの量ネギをぶっかけて、出来上がり

コツ・ポイント

ネギタレは、半日くらいおくと味が馴染みます。
辛いネギを使うと結構つらいです(^_^;)辛くないネギでできたら最高です。
大きめのタッパーに作っておくと、冷奴、納豆などにもグッド。ねぎの塩気が足りなければ食べるとき醤油を少しかけてどうぞ。

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2016/11/21 08:35に公開
簡単料理で調理を楽しんでます。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。楽しく好みの味にしてください。お菓子作る時は、はかります。調味料いろいろつかいます○だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素○
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このレシピのキーワード

ねぎ 厚揚げ 絹揚げ

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