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トマ蕪チリソース
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トマ蕪チリソース-レシピのメイン写真

トマ蕪チリソース

marimi5
marimi5 @cook_40037277

蕪なのにジューシーで食べごたえ満足
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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材料

2人前
  • トマト 1個
  • かぶ 1個
  • かぶの葉 1個分
  • 胡麻油 大さじ1
  • A
  • 紹興酒 大さじ1
  • 米酢 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • 豆鼓 5g
  • 生姜 2片
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作り方

  1. 1

    トマト:一口大
    蕪:くし切り
    蕪の葉:3㌢幅

  2. 2

    胡麻油で蕪を両面焼き付ける

  3. 3

    狐色になったらトマト、葉炒めるしんなりしたらAで味けて完成

コツ・ポイント

じっくりとかぶを焼くと甘みとジューシーさが出るよ

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/12/01 13:36に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

かぶ トマト かぶの葉 コチュジャン 豆鼓 しょうが

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