白ワイン100%ホンビノス貝濃厚リゾット

タレントシェフなな♪
タレントシェフなな♪ @cook_40113942

白ワインだけで作ったら濃厚になります。

このレシピの生い立ち
残業23時帰宅でも作れるもの。

白ワイン100%ホンビノス貝濃厚リゾット

白ワインだけで作ったら濃厚になります。

このレシピの生い立ち
残業23時帰宅でも作れるもの。

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材料

  1. レシピID18567779 の材料
  2. 1/2〜1合
  3. 白ワイン

作り方

  1. 1

    レシピID18567779
    こちらの残りのスープと貝をつかいます。

  2. 2

    お米をオリーブオイルて炒める。お米が透明になるまで。お米をオイルでコーティング。

  3. 3

    1.のスープを加える。「お米ひたひた」の水位を保つ為少しずつ入れる。
    スープが足りない際は白ワインを追加。

  4. 4

    この際はごく弱火で。沢山入れてお米がグラグラと揺れてしまうと粘り気が出てしまう為。

コツ・ポイント

お料理には安くても飲み物用のお酒を。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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タレントシェフなな♪
に公開
タレントシェフ太田奈那です。ABCCookingスタジオ講師を経験したのち女性誌anan webマガジンにてオリジナルレシピを連載。ミスアース東京大会ファイナリストの経験から現在は美容に良いスイーツ、ロースイーツレッスンを行っています。バターや砂糖は勿論、小麦粉、卵、乳製品も一切使わないのに甘くてコクのあるのスイーツ、ロースイーツをより簡単に。
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