止まらない♪ナスとじゃがいもの韓国風デリ
yunayuna’ @cook_40128558
韓国料理屋で出てくるあのお惣菜を再現！こっくり甘くて、とろーりごま油の風味がくせになる、ナスとじゃがいもの炒め煮♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんでキムチと一緒に出てくるのに何度か出会って、なんかくせになる美味しさで。家で作れないかな〜と思って何度かトライし再現してみました。このおかず何だろう？って思ったけど名前はわかりませんでした（笑）
止まらない♪ナスとじゃがいもの韓国風デリ
韓国料理屋で出てくるあのお惣菜を再現！こっくり甘くて、とろーりごま油の風味がくせになる、ナスとじゃがいもの炒め煮♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんでキムチと一緒に出てくるのに何度か出会って、なんかくせになる美味しさで。家で作れないかな〜と思って何度かトライし再現してみました。このおかず何だろう？って思ったけど名前はわかりませんでした（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取ってくし切り、じゃがいもは皮をむいて5~8㎜くらいの短冊切りに。
- 2
フライパンにごま油を温め、強火でじゃがいもを炒める。表面が少し透き通ってきたら、ナスも投入。
-
- 3
少ししんなりしてきたら火を弱め、水と調味料を加えて混ぜたら蓋をする。
- 4
汁が残り少なく、とろみがつくぐらいになったら白ごまをまぶしてできあがり♪じゃがいもがまだ硬かったら少し水を足して煮てね。
-
- 5
2018.09.12【話題入り】
2018.09.16【人気検索トップ10】
ありがとうございます！
コツ・ポイント
火を止めた後蓋をして少し冷ましておくと味が染みます♪出来立ても美味しいし、冷やしておいておくと韓国料理屋のおかずの味に近いです。
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