ボウルに卵を割り入れ砂糖を加えて、もたっとするまでよく混ぜる。

サラダ油、牛乳を入れてよく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで混ぜる。
多少のダマはきにしなーい。

器に流しいれる。
お皿を使うなら、油を薄く塗っておく。

蒸し器に入れて15～20分。
写真のグラタン皿だと20分やらないと蒸しあがらない。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ完成。