鶏肉を一口大にきり、ボールに入れてタレとよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れ１～２時間寝かせる。

キャベツは芯をとってざく切りに、玉ねぎはくし切り、にんじんは約5mm.幅で千切りにする。

鉄板があたたまったら、全体にごま油を入れ、キャベツ・玉ねぎ・にんじんを入れてさっと炒める。

ごま油と野菜がなじんだら鶏肉をタレと一緒に入れ火を通していく。火が通ったら真ん中をあけて2等分にする。

真ん中にチーズを入れて、チーズが溶けてきたら完成。チーズと絡めて召し上がってください。