一口カツ用豚肉に塩こしょうをふります。

薄力粉をふります。フライパンにサラダ油をひき、あたためておきます。

火が通るまで焼きます。

肉が焼けたら、※の調味料と刻みネギを入れ、蓋を閉めて少し煮込みます。

蓋をあけ、水分を飛ばします。仕上げにゴマをいれます。