じゃがいもは皮をむき、一口大にきり、耐熱ボウルにキッチンペーパーをしき、ふんわりとラップをかけ６００Ｗで約４分加熱する。

玉葱はみじん切りにし、フライパンに油をしき挽肉と共にしんなりするまで炒め
軽く塩・こしょうする。

じゃがいもがやわらかくなったら、マッシュして、塩・こしょうし、炒めた挽肉と玉葱を混ぜ合わせる。

餃子を作るときと同様に皮の周りに水をつけ、たねを包む。

中温くらいの油で揚げていく。きつね色になったらすぐ裏返す。両面きつね色になったら出来上がり。※揚げすぎに注意。

マヨネーズをつけて食べるとよりおいしいです。