お弁当にも★食べてびっくり♪コロッケ餃子
しい3140 @cook_40182958
コロッケも餃子も一度に味わえる欲張りメニュー☆お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろう☆パン粉がない！！餃子の皮で包んじゃえ♪見た目は揚げ餃子、中身はコロッケのコロッケ餃子の出来上がり〜
お弁当にも★食べてびっくり♪コロッケ餃子
コロッケも餃子も一度に味わえる欲張りメニュー☆お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろう☆パン粉がない！！餃子の皮で包んじゃえ♪見た目は揚げ餃子、中身はコロッケのコロッケ餃子の出来上がり〜
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切る。
- 2
鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れ柔らかくなるまで煮る。※時短ワザ
-
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら一旦ザルにあけ水気をきり、再度鍋に戻す→弱火にかけ水分を飛ばしながら木ベラで潰す。
- 4
玉ねぎをみじん切りにし、少量の油を熱したフライパンで炒める。
-
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉も入れ色が変わるまで炒める。
-
- 6
ボールに【３】で潰したじゃがいもと【５】の玉ねぎ、挽き肉、☆を入れ混ぜる。
(面倒くさがりな私はお鍋でそのまま…笑) -
- 7
餃子の皮のふちに少量の水を塗り、【６】のタネを包んでいく。
-
- 8
フライパンに少し多めの油をひき、餃子を両面きつね色になるまで揚げ出来上がり♪
娘と作ったので個性的な形の物がたくさん…笑 -
- 9
ソースやケチャップ、揚げたてなら塩でも☆お好きな味付けでどうぞ(^O^)
私は断然お塩派です★
コツ・ポイント
【６】で材料を混ぜる時、チーズが溶けると混ぜにくくなるので一気に混ぜてください。
また、タネを皮で包んでから揚げるまで時間が空く場合、小麦粉をふっておくと餃子同士がくっつきません。
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