パスタは、塩を入れたお湯で所定の時間茹でる。

生たらこは薄皮を取り除き、オリーブオイルと混ぜる

トマトは食べやすい大きさに切る

バジルはみじん切りにする

モッツァレラチーズは手でちぎる。トマト、バジル、モッツァレラチーズは２のたらこと和える。

味をみて、塩味が足りなかったら塩を入れる。たらこの塩味だけでほぼ大丈夫です。

茹であがったパスタと和え、粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。