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自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー
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自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー-レシピのメイン写真

自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

グリーンカレーペーストを使った簡単グリーンカレー!
このレシピの生い立ち
メープロイのグリーンカレーペーストを買ったので作りました!

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材料

  • 鶏肉 200g
  • ぶなしめじ 1/4株
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ★グリーンカレーペースト(メープロイ) 大さじ2
  • ★水 60cc
  • ココナッツミルク 200cc
  • 豆乳 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 5振り
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作り方

  1. 1

    鶏肉に火が通ったらきのこ、ピーマン、なすを加えます。

    • 自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    弱火にしてグリーンカレーペーストと水を入れます。

    • 自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    ココナッツミルクを加えて一煮立ちさせて、砂糖と塩で味を整えます。

    • 自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー作り方3写真
  4. 4

    完成です。

    • 自宅で簡単!きのこチキングリーンカレー作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は砂糖or蜂蜜を加えてまろやかに!

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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2015/06/23 22:20に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

カレー なす 豆乳 鶏肉 ピーマン ココナッツミルク ぶなしめじ

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