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えだまめコロッケ
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えだまめコロッケ-レシピのメイン写真

えだまめコロッケ

流
流 @cook_40018212

えだまめくりーみぃ~♪
このレシピの生い立ち
枝豆の入ったコロッケが食べたくいて揚げてみた

えだまめくりーみぃ~♪
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材料

10個
  • えだまめ 300g
  • 牛乳 300cc
  • バター 20g
  • 小麦粉 大匙2
  • 豚ミンチ 50g
  • 塩、こしょう 少々
  • 小麦粉
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    枝豆をボイルし、口当たりが良くなるように裏ごしします

    • えだまめコロッケ作り方1写真
  2. 2

    豚ミンチ

    • えだまめコロッケ作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターを入れ

    • えだまめコロッケ作り方3写真
  4. 4

    中火にかけ

    • えだまめコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を加えてしっかり混ぜ

    • えだまめコロッケ作り方5写真
  6. 6

    混ざった処に牛乳を注ぎ

    • えだまめコロッケ作り方6写真
  7. 7

    混ざったら

    • えだまめコロッケ作り方7写真
  8. 8

    ミンチを加え

    • えだまめコロッケ作り方8写真
  9. 9

    火が通ったら

    • えだまめコロッケ作り方9写真
  10. 10

    枝豆を加えて混ぜ

    • えだまめコロッケ作り方10写真
  11. 11

    • えだまめコロッケ作り方11写真
  12. 12

    バットに広げて冷まし冷蔵庫で1時間冷やし食べやすい大きさに成型

    • えだまめコロッケ作り方12写真
  13. 13

    • えだまめコロッケ作り方13写真
  14. 14

    • えだまめコロッケ作り方14写真
  15. 15

    パン粉は細かく

    • えだまめコロッケ作り方15写真
  16. 16

    • えだまめコロッケ作り方16写真
  17. 17

    コロッケに小麦粉をふり、水溶き小麦粉をくぐらせ

    • えだまめコロッケ作り方17写真
  18. 18

    パン粉をつけて

    • えだまめコロッケ作り方18写真
  19. 19

    • えだまめコロッケ作り方19写真
  20. 20

    • えだまめコロッケ作り方20写真
  21. 21

    170度で3分揚げる

    • えだまめコロッケ作り方21写真
  22. 22

    • えだまめコロッケ作り方22写真
  23. 23

    • えだまめコロッケ作り方23写真
  24. 24

    • えだまめコロッケ作り方24写真
  25. 25

    • えだまめコロッケ作り方25写真
  26. 26

    • えだまめコロッケ作り方26写真
  27. 27

    • えだまめコロッケ作り方27写真

コツ・ポイント

しっかり冷やして成型

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流
流 @cook_40018212
2015/06/23 22:22に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

コロッケ 枝豆 豚ひき肉 バター 牛乳 小麦粉

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