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味に間違いなし！親子丼
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味に間違いなし！親子丼-レシピのメイン写真

味に間違いなし！親子丼

cocoa018
cocoa018 @cook_40159449

味付けが不安定になりがちでかなり難しい親子丼。このレシピは変わらない味で続けられます！
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きだった親子丼のレシピを母から教わりました

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材料

4人分
  • A
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ お好みで
  • 鶏肉 1枚
  • 合わせ出汁
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 水 350cc
  • だしの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    合わせだしを作っておく

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、鶏肉はそぎ切りにしておく

  3. 3

    鍋にAを入れ、合わせ出汁と材料を加えて煮立つまで放置をする

  4. 4

    煮立ったら卵を溶き流し入れる

  5. 5

    卵を入れたらすぐに蓋をして30秒蒸らす

コツ・ポイント

鶏肉は大きく切りすぎると食べにくく、また火が通りにくくなってしまうのでご注意ください

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cocoa018
cocoa018 @cook_40159449
2018/05/31 14:24に公開
我が家で定番の本格料理を掲載させて頂きます。おかずからスイーツ、おやつまで様々なものを載せていきますので宜しくお願い致します( ´꒳​` )アレンジ等はご自由に。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 しいたけ 玉ねぎ

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