長ねぎをしっかり洗い、写真のような大きさにザクザク切る。７〜８センチぐらい？

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをちょこちょこ四ヶ所に１センチ程ずつ乗せる。

ネギを重ならないように置いていき、水とコンソメを入れて蓋をし、中火で１５分蒸す。

蓋を開けて、クタッとなっていればOK。火を弱めて、塩胡椒を軽く振り、オリーブオイルをサッと回し入れて絡ませる。

完成！煮汁は盛り付けたあと、上からかけてくださいね。