⚪を2回振るう。
バター・卵は室温に戻す。
⚫も合わせて室温に戻す。

ハンドミキサーでバターを白っぽくなるまで練る。上白糖も2回に分けて入れフンワリするまで練る。

溶きほぐした卵を3回に分けて入れ、分離しないように、その都度よく混ぜます。

ゴムベラに持ち替えて、⚪1/3→⚫1/2→⚪1/3→⚫1/2→⚪1/3→チョコチップの順に粉が見えなくなるまで混ぜます。

ピスタチオを1粒ずつトッピングし、180℃に予熱したオーブンで20分焼成して出来上がりです!