スクエア型でプリンケーキ
mirina_mi @cook_40164675
ふだんは、18cmの型でプリンケーキを作ってますが
ギフト用にできるか挑戦しました
３×３の大きさです
このレシピの生い立ち
雑誌の付録を参考に、スクエアにしました
ホールの1/8より食べやすいです
二日目のほうがよく冷えてるのでオススメです
スクエア型でプリンケーキ
ふだんは、18cmの型でプリンケーキを作ってますが
ギフト用にできるか挑戦しました
３×３の大きさです
このレシピの生い立ち
雑誌の付録を参考に、スクエアにしました
ホールの1/8より食べやすいです
二日目のほうがよく冷えてるのでオススメです
作り方
- 1
オーブンを170度で予熱しておく。
型にバターを塗る - 2
カラメルソースを作る
テフロン加工のフライパンなどにグラニュー糖と水を入れて、色が変わるまで強火に。
煮詰まったら型へ - 3
プリンを作る
卵とグラニュー糖を混ぜる - 4
③に常温の牛乳を混ぜ合わせ、バニラエッセンスを数滴入れる。
- 5
④をよく混ぜ、こしながら型に入れる
-
- 6
スポンジ生地を作る。
役30度のお湯で卵を湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる - 7
⑥にグラニュー糖を3回に分けて、さらによく混ぜる。竹串をさしても倒れないほどに
- 8
⑦に薄力粉を加え、ゆっくりとゴムべらで混ぜる
- 9
⑧に溶かしバターを入れさっくりと混ぜる
- 10
⑨をプリン生地の上にそっと流し いれる。
鉄板にお湯を張り、170度のオーブンで40分焼く -
- 11
粗熱が取れたら、ケーキをひっくり返す
冷蔵庫で冷やして♪ -
- 12
ひっくり返しました
-
コツ・ポイント
生地を泡立てが良いとふわふわの食感になります
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100均パウンドケーキ型でプリンケーキ 100均パウンドケーキ型でプリンケーキ
100均のパウンドケーキ型（底７×16センチ）のプリンケーキ２個分です。小さいので一度に２個作ることが出来ますよ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421233
