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天然舞茸のクリームスパゲッティー
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天然舞茸のクリームスパゲッティー-レシピのメイン写真

天然舞茸のクリームスパゲッティー

aramasa
aramasa @cook_40051463

天然まいたけを使った簡単洋風レシピ。天然マイタケの香りを楽しめる　チョッと贅沢メニューです。
このレシピの生い立ち
キノコにあうクリームソースのスパゲッティ。濃厚な天然まいたけのエキスがタップリ染み出し　香りも味も最高！

天然まいたけを使った簡単洋風レシピ。天然マイタケの香りを楽しめる　チョッと贅沢メニューです。
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天然舞茸のクリームスパゲッティー

aramasa
aramasa @cook_40051463

天然まいたけを使った簡単洋風レシピ。天然マイタケの香りを楽しめる　チョッと贅沢メニューです。
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キノコにあうクリームソースのスパゲッティ。濃厚な天然まいたけのエキスがタップリ染み出し　香りも味も最高！

天然まいたけを使った簡単洋風レシピ。天然マイタケの香りを楽しめる　チョッと贅沢メニューです。
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材料

2人分
  • 天然舞茸 200ｇ
  • スバゲッティ 200ｇ
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • 生クリーム 100ｃｃ
  • 牛乳 200ｃｃ
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • 白コショー 少々
  • 粗引き黒コショー 少々
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作り方

  1. 1

    天然舞茸を用意します。

    • 天然舞茸のクリームスパゲッティー作り方1写真
  2. 2

    時間を考え　スパゲッティを茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき　玉ねぎ・ベーコンの順に炒め　玉ねぎが透き通ったら　舞茸を投入

    • 天然舞茸のクリームスパゲッティー作り方3写真
  4. 4

    舞茸がしんなりしてきたら牛乳・生クリームを加えエキスを牛乳に移す。

    • 天然舞茸のクリームスパゲッティー作り方4写真
  5. 5

    液の色が変ってきたら　小麦粉を投入しとろみをつけ、白コショー・塩で味付け。

  6. 6

    茹で上げたスパゲッティを絡め盛り付けたら　粗引き黒コショーで味を引き締める。

    • 天然舞茸のクリームスパゲッティー作り方6写真

コツ・ポイント

貴重な天然舞茸を使った失敗しない簡単レシピです。ミルク色が段々茶色っぽくなるのが舞茸エキスが出たタイミング。

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aramasa
aramasa @cook_40051463
2010/09/21 06:07に公開
旬な食材で素材を生かす料理を心がけています。食材の仕入れをお手伝いします。北海道イーツ（hokkaido-eats)　で検索YouTube で山菜キノコ情報を紹介しています。https://youtube.com/channel/UCtfzUhgbNonYzcrklzYG6mA
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン 生クリーム 牛乳 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ

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