山芋と梅と大葉の酢和え
千紗ママ☆ @cook_40144453
さっぱりしてて暑い時期にぴったり！！
美味しくて箸が止まらない一品です＼(^^)／
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてて、懐かしくて食べたくなったので作り方を聞いて再現してみました(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
器に調味料●を全て入れ混ぜ合わせておく。
後程具材を入れて混ぜるので少し大きめの器の方が間違いないです(*^^*) - 2
山芋は皮を剥いて横に５㎜スライスして、縦長に切る。私は４枚重ねて切りました！
-
- 3
大葉は千切り、梅干しはざく切りにして粗みじん程度にしておきます。
- 4
先程作っていた調味料と混ぜ合わせて味が全体になじんだら完成！！
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コツ・ポイント
梅干しは、はちみつ漬けを使ってます！
酢がもう少し甘い方がいい方は砂糖を調節してみて下さい☆
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