きざみ湯葉のカリカリサラダ
keijyumaru @cook_40052089
湯葉のカリカリ食感が最高
このレシピの生い立ち
お客様が頻繁にいらっしゃるので、ちょっと見た目を変えるだけでも喜ばれるようにと。
きざみ湯葉のカリカリサラダ
湯葉のカリカリ食感が最高
このレシピの生い立ち
お客様が頻繁にいらっしゃるので、ちょっと見た目を変えるだけでも喜ばれるようにと。
作り方
- 1
ササミを茹でて冷水で冷やした後、裂く。パプリカを細切り。レタスを一口に。
- 2
パスタを茹でて冷やし水を切る。プチトマトは半分に。材料をミックスして調味料を混ぜ合わせ、最後に刻み湯葉をかけて出来上がり
コツ・ポイント
ササミとパスタの茹で汁はスープに活用するので、灰汁を取り除いておく。食べる直前に調味料を混ぜ合わせてください。味の調整はお好みで。バルサミコは白で。
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