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サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ
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サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ-レシピのメイン写真

サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ

ameliemama
ameliemama @cook_40145917

揚げたてはサクッとジューシー♡冷めても濃い味が付いていて、お弁当のおかずにぴったり。カレーの香りが食欲をそそりますよ♡
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げがいつも同じなので、フライにしてみたくて思いつきました。

揚げたてはサクッとジューシー♡冷めても濃い味が付いていて、お弁当のおかずにぴったり。カレーの香りが食欲をそそりますよ♡
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げがいつも同じなので、フライにしてみたくて思いつきました。

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サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ

ameliemama
ameliemama @cook_40145917

揚げたてはサクッとジューシー♡冷めても濃い味が付いていて、お弁当のおかずにぴったり。カレーの香りが食欲をそそりますよ♡
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げがいつも同じなので、フライにしてみたくて思いつきました。

揚げたてはサクッとジューシー♡冷めても濃い味が付いていて、お弁当のおかずにぴったり。カレーの香りが食欲をそそりますよ♡
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鶏の唐揚げがいつも同じなので、フライにしてみたくて思いつきました。

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉(骨なし) 1本分
  • 調理用カレー粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 溶き卵 1個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • キャノーラ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を大きめの一口大に切り、料理用カレー粉を振っておく。

    • サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉→マヨネーズを入れた溶き卵→パン粉をつけて、180°cの油で、キツネ色に揚げて、余熱で中まで火を通す。

    • サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ作り方2写真
  3. 3

    200°cの油で、サッと2度揚げして出来上がり。お好みで、酢醤油、ソース、ケチャップなどお好みで、召し上がれ♡

    • サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ作り方3写真

コツ・ポイント

2度揚げする事で、外はサクッと中はジューシーになります。焦げないように、注意してね。

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ameliemama
ameliemama @cook_40145917
2016/11/23 14:32に公開
食材を書き込むと、メニューを教えてくれるクックパッド検索でとても助かってます。自分流にアレンジして好みの味になるようにたくさん作っていけたらなと思っています。これからもよろしくね〜♡
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このレシピのキーワード

チキンカツ 鶏もも肉 カレー粉 小麦粉

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