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鶏甘酢あえ
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鶏甘酢あえ-レシピのメイン写真

鶏甘酢あえ

気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

なんちゃって酢鶏です☆
このレシピの生い立ち
忙しい時はレトルトの混ぜるだけの酢豚もいいですが、案外家にあるもので酢豚、酢鶏、野菜のみも十分美味しくいただけます。
仕事の日は簡単に済ませれるメニュー、休みの日は冷蔵庫にある→ちょびっとしなびれた野菜の片付けに(笑)あるものぶっこみ料理!

なんちゃって酢鶏です☆
このレシピの生い立ち
忙しい時はレトルトの混ぜるだけの酢豚もいいですが、案外家にあるもので酢豚、酢鶏、野菜のみも十分美味しくいただけます。
仕事の日は簡単に済ませれるメニュー、休みの日は冷蔵庫にある→ちょびっとしなびれた野菜の片付けに(笑)あるものぶっこみ料理!

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気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

なんちゃって酢鶏です☆
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忙しい時はレトルトの混ぜるだけの酢豚もいいですが、案外家にあるもので酢豚、酢鶏、野菜のみも十分美味しくいただけます。
仕事の日は簡単に済ませれるメニュー、休みの日は冷蔵庫にある→ちょびっとしなびれた野菜の片付けに(笑)あるものぶっこみ料理!

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忙しい時はレトルトの混ぜるだけの酢豚もいいですが、案外家にあるもので酢豚、酢鶏、野菜のみも十分美味しくいただけます。
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材料

5人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 人参(中) 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • *ケチャップ 大4
  • *酢 大4
  • *砂糖 大3
  • *醤油 小1
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小2
  • 片栗粉 大4
  • 水溶き片栗粉 各大1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り、酒、塩コショウして5分くらい置く。

    • 鶏甘酢あえ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶして、多めの油で焼き揚げる。

    • 鶏甘酢あえ作り方2写真
  3. 3

    *混ぜ合わせる。

    • 鶏甘酢あえ作り方3写真
  4. 4

    野菜を炒める。

    • 鶏甘酢あえ作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が入ったら、鶏肉と合わせて*を入れる。
    よくからめたら、水溶き片栗粉を入れて照りが出るまで炒め完成。

    • 鶏甘酢あえ作り方5写真

コツ・ポイント

炒めるときに、ニンニク、ショウガを入れると大人な味になります。
娘は肉より素揚げしたジャガイモが大好きです。
今回は入れ忘れてブーイング!
ジャガイモを入れるときは、鶏肉は1枚で十分ですよ。

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気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055
2013/05/05 02:57に公開
1975生まれ、二児の母です。気まぐれに色々つくります。映えさせるのは苦手ですwwチャチャっと出来るものを考えながら・・
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん ピーマン 鶏もも肉 酒 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18412428
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