鶏甘酢あえ
気まぐれさっさ @cook_40111055
なんちゃって酢鶏です☆
このレシピの生い立ち
忙しい時はレトルトの混ぜるだけの酢豚もいいですが、案外家にあるもので酢豚、酢鶏、野菜のみも十分美味しくいただけます。
仕事の日は簡単に済ませれるメニュー、休みの日は冷蔵庫にある→ちょびっとしなびれた野菜の片付けに（笑）あるものぶっこみ料理！
鶏甘酢あえ
なんちゃって酢鶏です☆
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忙しい時はレトルトの混ぜるだけの酢豚もいいですが、案外家にあるもので酢豚、酢鶏、野菜のみも十分美味しくいただけます。
仕事の日は簡単に済ませれるメニュー、休みの日は冷蔵庫にある→ちょびっとしなびれた野菜の片付けに（笑）あるものぶっこみ料理！
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、酒、塩コショウして５分くらい置く。
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- 2
片栗粉をまぶして、多めの油で焼き揚げる。
-
- 3
＊混ぜ合わせる。
-
- 4
野菜を炒める。
-
- 5
野菜に火が入ったら、鶏肉と合わせて＊を入れる。
よくからめたら、水溶き片栗粉を入れて照りが出るまで炒め完成。 -
コツ・ポイント
炒めるときに、ニンニク、ショウガを入れると大人な味になります。
娘は肉より素揚げしたジャガイモが大好きです。
今回は入れ忘れてブーイング！
ジャガイモを入れるときは、鶏肉は１枚で十分ですよ。
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コッコkokekko -
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