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ゴーヤ・もやし・えのきのカレーソテー
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ゴーヤ・もやし・えのきのカレーソテー-レシピのメイン写真

ゴーヤ・もやし・えのきのカレーソテー

アンanne
アンanne @anne1230

どこにでもあるもので、簡単な一品
お財布にもやさしいよ!
このレシピの生い立ち
野菜高騰の強い味方もやし!
経済的な一品に!

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アンanne
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材料

2~3人分
  • もやし 1袋
  • ゴーヤ お好みの量
  • えのきだけ 半株
  • カレー粉 小さじ1.5~2
  • 塩・こしょう 少々
  • ウスターソース 大さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたをとり、薄く切って、塩もみして水にさらす。

  2. 2

    えのきだけはほぐして、半分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤ、えのき、もやしを炒め、塩・こしょう、カレー粉を振り、ふたをして1分蒸し焼き。

  4. 4

    仕上げにウスターソースをかけて混ぜて完成。

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎないほうがシャキシャキしておいしいです。

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アンanne
アンanne @anne1230
2010/09/09 09:49に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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このレシピのキーワード

カレー えのき もやし ゴーヤ カレー粉

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