ご飯がすすむ☆牛肉のしぐれ煮

さくら88
さくら88 @cook_40160659

ご飯が何杯も食べられます!生姜で体も心もぽっかぽか〜♪たくさん作って冷凍保存しちゃいましょ。冷え性の方にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。生姜がきいていて、これだけでご飯がすすむ懐かしの一品。母は各調味料を勘で入れて同じ味にできますが、何も考えなくても味が決まるはちみつ醤油を使ったレシピにアレンジしました。息子も大好きです。

ご飯がすすむ☆牛肉のしぐれ煮

ご飯が何杯も食べられます!生姜で体も心もぽっかぽか〜♪たくさん作って冷凍保存しちゃいましょ。冷え性の方にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。生姜がきいていて、これだけでご飯がすすむ懐かしの一品。母は各調味料を勘で入れて同じ味にできますが、何も考えなくても味が決まるはちみつ醤油を使ったレシピにアレンジしました。息子も大好きです。

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材料

作りやすい量
  1. 薄切り牛肉こま切れ肉でも) 150g
  2. 生姜(千切り) 1〜2カケ
  3. はちみつ醤油(レシピID:18430272 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切る、または手でちぎる。

  2. 2

    牛肉以外の材料をすべて鍋に入れ、煮立たせる。

  3. 3

    汁が半分ほど煮詰まったら、牛肉を投入。汁が少し残るところまで煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで加減してください。我が家は生姜好きなので多めです。
手順3では煮詰め過ぎないよう注意してください。汁も美味しく、肉のパサつきを防ぎます。保存容器に汁も一緒に入れましょう。

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さくら88
さくら88 @cook_40160659
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夫、息子の3人家族。家族の食べっぷりが料理する私のエネルギー源です♪        皆さまに感謝しながら、いただいたつくれぽを拝見しております。ありがとうございます(^-^)♪
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