とろとろ卵のせ小松菜チャーハン
TOMOKO☆彡 @cook_40163965
小松菜がたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
いろどりのいいチャーハンが作りたくて。トロトロのスクランブルエッグをのせると、より美味しいです♡
とろとろ卵のせ小松菜チャーハン
小松菜がたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
いろどりのいいチャーハンが作りたくて。トロトロのスクランブルエッグをのせると、より美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を長さ2cmに切る。ベーコンは1cm幅、白ねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。
- 2
中華鍋にサラダ油を強火で熱し、小松菜、塩少々を入れて炒める。全体にしんなりしたら、ザルに取り出しておく。
-
- 3
中華鍋をペーパータオルでさっと拭く。ごま油を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンが少し炒まったら、ねぎを加えて炒める。
- 4
ご飯を加え、ほぐしながら炒める。
- 5
ご飯がパラパラになったら、鶏ガラスープの素、醤油、こしょう少々を加えて混ぜる。
-
- 6
小松菜を加えて大きく混ぜ合わせ、塩少々で味を整える、器に盛る。
-
- 7
フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょう少々で味付けした溶き卵を入れる。菜箸で大きく混ぜて火を止め、チャーハンにのせる。
-
- 8
簡単なお弁当にも(*^^*)
-
コツ・ポイント
あらかじめ小松菜を炒めて、ざるで水気をきっておく。
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