胸肉でさっぱりイタリアン唐揚げ♪
saaya4 @cook_40163972
普通の唐揚げに飽きたら、レモン風味でサッパリさせると違った美味しさになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
イタリアンな唐揚げが食べたくて、冷蔵庫の野菜を使ってシンプル&さっぱりに仕上げました♪
胸肉でさっぱりイタリアン唐揚げ♪
普通の唐揚げに飽きたら、レモン風味でサッパリさせると違った美味しさになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
イタリアンな唐揚げが食べたくて、冷蔵庫の野菜を使ってシンプル&さっぱりに仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、☆を混ぜた液に浸します。30分くらいが目安。
- 2
片栗粉をまぶし、鶏胸肉を油で揚げます。
二度揚げするとよりジューシーになります。 - 3
キュウリを1cm角に切り、プチトマトは４つに切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、キュウリ、トマトを炒めます。
キュウリの食感を残す程度にします。 - 5
塩胡椒で味を整え、バジルも加えます。最後にレモン汁を加えてサッパリさせます。
- 6
最初に作った唐揚げの上に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
レモン汁の分量はお好みで♪レモン多めでも美味しかったです(*^^*)
野菜は他にもピーマンやパプリカ、ズッキーニなんかもオススメです♪
モモ肉だと脂っこくなってしまうので胸肉を使用しました。胸肉も料理酒につけることで柔らかくなります！
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