コンビーフと白菜の旨煮

白菜を葉と、白い部分に切り分ける。葉はざく切り、白い部分は一口大のそぎ切りにする。

テフロンの鍋にそぎ切りした白菜の白い部分、コンビーフを入れ５分程度蒸し煮にする。

白菜から水気が出たら一混ぜし、葉の部分を加えて更に数分蒸し煮にする。

白菜の葉がしんなりしたら、味を見る。薄いようなら塩、またはコンソメを適宜加え味を調える。仕上げに黒胡椒をふる。