豆水煮でミネストローネ
オレンジ** @cook_40083895
フジッコのおいしい豆水煮で、ミネストローネ。
このレシピの生い立ち
フジッコのカレーにおいしい豆水煮のモニターに当選したので、カレーではなくミネストローネにしてみました。
豆水煮でミネストローネ
フジッコのおいしい豆水煮で、ミネストローネ。
このレシピの生い立ち
フジッコのカレーにおいしい豆水煮のモニターに当選したので、カレーではなくミネストローネにしてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でてザルにあけ冷ましておく。
- 2
じゃがいもは、皮をむき１個を４分割くらいにして、にんじんはお豆と同じくらいの大きさにカット。
- 3
鍋にオリーブ油を入れ、じゃがいもとにんじんを炒める。
そこへトマト缶を入れる。 - 4
③へ、コンソメも入れ、じゃやいもとにんじんが柔らかくなるまで茹でる。
- 5
具材が柔らかくなったら、フジッコの豆水煮を入れて、塩コショウで味を調える。
- 6
最後に、茹でてあったブロッコリーを入れざっくり混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーは、一緒に茹でてしまうと形が崩れてしまうので、別の鍋で茹で最後に合える様にして下さい。
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